2021.06.28
ダヴィンチグルメ クラフトレター 2021.6月号
毎号お勧めのフレーバーを使ったクラフトドリンクをご紹介します。今号の特集はポメログレープフルーツシロップ。昨年ラインナップに加わったポメログレープフルーツシロップは、ポメロ（文旦）とピンクグレープフルーツのほろ苦い独特の果汁感のあるフレーバーです。今号ではソーダとフローズンで夏のおすすめを2品ご紹介します。
Menu#01 アドバンスクラフト ソルテッドグレープフルーツソーダ
夏に飲みたいキリっとした味わいのソーダです。グレープフルーツの苦みと甘みとライムの酸味に、塩を加えるのがポインﾄです。炭酸水はトニックウォーターに変えても可。
-
材料（1人分）
-
ダヴィンチグルメ ポメログレープフルーツシロップ22.5ml
-
ライム果汁（レモン果汁でも可）10ml
-
炭酸水90ml
-
塩適量
作り方
- 1グラスのふちをライム果汁で濡らし塩をつけておく
- 2シロップ、ライム果汁をグラスに加えて混ぜる
- 3氷、炭酸水を加えてお好みのフルーツを添える
-
Menu#02 アドバンスクラフト バージンフロゼ
ロゼワインとベリーなどを用いたフローズンカクテル、フロゼをイメージして作ったノンアルコールカクテルです。ワインのドライ感をグレープフルーツと冷凍ぶどうで表現し、ストロベリーソースで味に深みをプラス。仕上げにお好みで炭酸水を少量注ぐと味がより引き締まります。
-
作り方
-
ダヴィンチグルメ ポメログレープフルーツシロップ22.5ml
-
お好みのストロベリーソース10~20g
-
リンゴジュース50ml
-
冷凍ぶどう（白がオススメ）30g
-
氷100g
作り方
- 1すべての材料（炭酸水を入れる場合は炭酸水以外）をブレンダーで滑らかになるまで攪拌する
- 2グラスに注いでお好みのフルーツなどを飾る
-